Καρποί της ζωής

Βαρεθήκατε να συνοδεύεται το φαγητό σας με ρύζι και ζυμαρικά ; Ανακαλύψτε τον πλούτο της γης και τους καρπούς των δημητριακών με την εξαιρετική θρεπτική αξία. Υπάρχουν στην αγορά καρποί με πλούσιες θρεπτικές ουσίες τους οποίους πολλοί πιθανόν να γνωρίζουν αλλά λίγοι χρησιμοποιούν. Είναι σημαντικό οι καρποί αυτοί να μπουν στην κουζίνα σας, ώστε η διατροφή σας να αποκτήσει ποικιλία αλλά και να ωφεληθείτε από την εξαιρετική διατροφική τους αξία. Τέτοιος καρπός είναι η κόκκινη φακή ,γνωστή και ως «φακή της Αιγύπτου» η οποία ανήκει στην κατηγορία των οσπρίων. Έχει πιο απαλή γεύση από αυτήν της κοινής φακής και χρειάζεται μόλις 15 λεπτά για να ετοιμαστεί. Είναι πλούσια σε πρωτείνες και φυτικές ίνες και είναι πιο εύπεπτη, ειδικά για άτομα με ευερέθιστο έντερο. Αν την βράσετε καλά είναι ιδανική για να την κάνετε πουρέ. Επίσης μπορείτε να την κάνετε και σούπα ή να φτιάξετε υπέροχες σαλάτες. Θα τη βρείτε σε καταστήματα βιολογικών προιόντων ή σε μεγάλα σούπερ μάρκετ. Άλλοι καρποί που είναι εξίσου σημαντικοί για τον οργανισμό μας είναι η σίκαλη, το κριθάρι, ο αμάρανθος, ο λιναρόσπορος.

Leave a Reply