Tag: γλυκαντικά

Διεθνής Ένωση Γλυκαντικών Υλών, το συνέδριο.. με μια ματιά – Κατέρριψαν τους μύθους οι επιστήμονες!

«Οι θερμίδες μετράνε»! Πόσες φορές το έχετε ακούσει; Και πράγματι μετράνε, αφού ο μόνος τρόπος για να χάσει κανείς βάρος είναι να βρεθεί σε αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο. Δηλαδή να …

Πόσο γλυκά με.. αδυνατίζεις!

Σε μία εποχή που η παχυσαρκία μετατρέπεται σε μάστιγα, η σύγχρονη βιομηχανία τροφίμων αναζητά νέα μέσα και τρόπους  δημιουργίας γευστικών προϊόντων με λίγες ή λιγότερες θερμίδες. Και ενώ εκατομμύρια …