Keto Diet (Κετογονική Δίαιτα) | Χάσε Κιλά Τρώγοντας … Λιπαρά

Στο άκουσμα της λέξης “δίαιτα” το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό είναι η απαγόρευση κάθε λιπαρής τροφής. Το πρόγραμμα της Keto Diet (εκ του Ketogenic Diet) ή στα ελληνικά ¨Κετογονική Δίαιτα¨, υπόσχεται όμως απώλεια έως και 6 κιλά σε 1 μήνα … τρώγοντας λιπαρές τροφές !!!

ΠΡΟΣΦΟΡΑ  2023

Παραγγείλτε το KETO GURU με 50% ΕΚΠΤΩΣΗ!!!

Σε συνδυασμό με την Keto Diet (κετογονική δίαιτα) ή οποιαδήποτε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, μπορείτε να έχετε πολύ ταχύτερα αποτελέσματα! Είναι ένα από τα καλύτερα προϊόντα για το 2022!!

ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ!

Απίστευτο ;

Και όμως όχι ! Όταν το διατροφικό πλάνο δομηθεί σωστά … τότε πραγματικά μπορείς να κάψεις σωματικό λίπος και να χάσεις κιλά … χωρίς να στερηθείς τα αγαπημένα σου λιπαρά ! Προσοχή όμως !!! Μιλάμε πάντα για τρόφιμα με καλά λιπαρά οξέα … και όχι με τα ανθυγιεινά λιπαρά !

Είναι γεγονός πως η Keto Diet παρέχει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό και αυτός είναι και ο λόγος που έχει αποκτήσει σε παγκόσμιο επίπεδο πολλούς και φανατικούς θαυμαστές και υποστηρικτές !

Μερικά μόνο από τα θετικά της εφαρμογής μιας κετογονικής δίαιτας (διατροφής) στην καθημερινότητά σου είναι τα ακόλουθα :

• λιποδιάλυση
• μείωση της όρεξης
• μείωση της αρτηριακής πίεσης
• μείωση των επιπέδων της ινσουλίνης
• έλεγχο των επιπέδων των τριγλυκεριδίων
• βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού συστήματος
• ομαλότερη πέψη
• καταπολέμηση της ακμής
• περισσότερη ενέργεια
• καλύτερη απόδοση

Επίσης προσφέρει οφέλη κατά :

• διαφόρων μορφών καρκίνου
• κατά του Alzheimer
• κατά της επιληψίας
• κατά του σακχαρώδους διαβήτη
• κατά των καρδιαγγειακών νοσημάτων
• κατά της νόσου του Ρarkinson
• κατά του συνδρόμου των πολυκυστικών ωοθηκών
• κατά των εγκεφαλικών τραυματισμών

Τί είναι λοιπόν η Keto Diet ;

Η κετογονική δίαιτα είναι ένα διατροφικό πλάνο που δημιουργήθηκε αρχικά την δεκαετία του ’20. Ο αρχικός σκοπός αυτού του διατροφικού προγράμματος δεν ήταν η απώλεια βάρους, αλλά η υποστήριξη ασθενών που έπασχαν από επιληψία.

Η χρήση λοιπόν της Keto Diet ήταν καθαρά για θεραπευτικούς σκοπούς. Η χαμηλή σε υδατάνθρακες πρόσληψη τροφής που επιτάσσει η Ketogenic Diet – σύμφωνα με ειδικούς επιστήμονες – οδηγεί τον οργανισμό σε μια διαδικασία που ονομάζεται “κέτωση” !

Με την διαδικασία της κέτωσης ο οργανισμός αναγκάζεται να παράξει ενέργεια από το ήδη αποθηκευμένο σωματικό λίπος … γεγονός που σημαίνει ότι ενεργοποιείται η λιποδιάλυση (πράγμα που συνεπάγεται απώλεια βάρους).

Τι είναι όμως οι κετόνες και σε τί χρησιμεύουν ;

Οι κετόνες είναι ένα χημικό στοιχείο που παράγεται από την διαδικασία της οξείδωσης του αποθηκευμένου στις λιποαποθήκες του σώματος λίπους !

Τι συμβαίνει λοιπόν με τις κετόνες ;

Όταν ο οργανισμός δεν έχει άλλο γλυκογόνο στο συκώτι, αναγκάζεται να παράξει τις λεγόμενες κετόνες για να μπορέσει να δημιουργήσει πολύτιμα ποσά ενέργειας.

Πώς ;

Από το λίπος που βρίσκεται αποθηκευμένο μέσα στα λιποκύτταρα. Αυτό συμβαίνει μόνο στην περίπτωση όμως που το άτομο ακολουθεί χαμηλή σε θερμίδες διατροφή. Έτσι οι θερμίδες που προσλαμβάνει από τα ημερήσια γεύματά του είναι λιγότερες από αυτές που έχει ανάγκη ο οργανισμό, και ως εκ τούτου παράγει επιπλέον ενέργεια μέσω της κέτωσης ώστε να ανταπεξέλθει στις ημερήσιες ανάγκες του.

Τι πρέπει να γνωρίζω πριν ξεκινήσω την Keto Diet ;

Πριν μπει ο οργανισμός σε μια κετογονική δίαιτα και σε διαδικασία κέτωσης, επιβάλλεται να υπάρξει ένα μεσοδιάστημα προσαρμογής του στις νέες αυτές διατροφικές συνήθειες.

Η ενδιάμεση αυτή περίοδος προσαρμογής μπορεί να διαρκέσει από μερικές ημέρες έως και μερικές εβδομάδες, γεγονός που θα εξαρτηθεί από την ανταπόκριση του κάθε οργανισμού στους νέους διατροφικούς κανόνες !

Μερικά από τα πιο συνήθη συμπτώματα αυτής της φάσης προσαρμογής του οργανισμού με την ονομασία  Keto Flu είναι :

• η διάρροια
• οι μυϊκές κράμπες
• το αίσθημα κόπωσης
• η ναυτία
• ο στομαχικός ίλιγγος
• η πνευματική σύγχυση
• τα χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα
• η έλλειψη ενέργειας
• το μόνιμο αίσθημα πείνας
• οι λιγούρες
• η δυσάρεστη αναπνοή

Συγκεκριμένα η δυσάρεστη αναπνοή είναι ένα χαρακτηριστικό σημείο ότι η κετογονική διατροφή έχει επιτυχία ! Αυτό συμβαίνει επειδή η διαδικασία της κέτωσης παράγει μια κετόνη που ονομάζεται ακετόνη. Αυτή προέρχεται από τον μεταβολισμό του αποθηκευμένου στο σώμα λίπους και είναι υπεύθυνη για την κακοσμία του στόματος !

Μετά το διάστημα της προσαρμογής (που είναι και η πιο δύσκολη φάση της δίαιτας) ο οργανισμός πια προσαρμόζεται στη νέα τάξη πραγμάτων. Αρχίζει πλέον να λαμβάνει τα απαραίτητα ποσά ενέργειας από το σωματικό λίπος και το σώμα αρχίζει να ζητά λιγότερες μυϊκές πρωτεΐνες (που πριν είχε ανάγκη για τον μεταβολισμό των υδατανθράκων). Αυτό αυτόματα σημαίνει ότι μειώνεται και ρυθμός με τον οποίο καταβολίζονται οι μύες !

Αυτό εξασφαλίζει ανέπαφη την άλιπη μυϊκή μάζα του σώματος, προφυλάσσει τα μυϊκά κέρδη που έχεις από τις προπονήσεις σου, και παράλληλα “στεγνώνει” το σώμα από το περίσσιο σωματικό λίπος. Επιπροσθέτως ελαχιστοποιούνται οι απώλειες πρωτεϊνών !

Υπάρχουν πολλά είδη κετογονικής διατροφής ;

Η Keto Diet δεν είναι μόνο μία. Υπάρχουν 4 διαφοροποιήσεις της ίδιας διατροφικής λογικής, ώστε να μπορέσει ο καθένας να επιλέξει την πιο κατάλληλη για εκείνον. Ας δούμε τα 4 είδη της Ketogenic Diet και τα οφέλη τους …

Νο 1 : Standard Ketogenic Diet

Είναι η πιο δημοφιλής μορφή και στηρίζεται στην πολύ χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων και στην πολύ υψηλή πρόσληψη λιπαρών. Για την ακρίβεια … καλών λιπαρών !!! Μια τυπική κετογονική διατροφή περιλαμβάνει συνήθως :

• 75 % λιπαρά
• 5 % υδατάνθρακες
• και 20 % πρωτεΐνες

No 2 : Targeted Ketogenic Diet

Αυτή η μορφή κετογονικής διατροφής ενδείκνυται για άτομα που γυμνάζονται και που χρειάζονται μεγάλα ποσά ενέργειας για να ανταπεξέλθουν στις επίπονες προπονήσεις τους. Έτσι, στο χρονικό διάστημα γύρω από τις προπονήσεις, επιτρέπει την προσθήκη μερικών υδατανθράκων στα γεύματα.

No 3 : Cyclical Ketogenic Diet

Σε αυτή της τη μορφή, η κετογονική δίαιτα, ακολουθεί ένα κυκλικό πρόγραμμα κετογονικών ημερών με υψηλή κατανάλωση λιπαρών που εναλλάσσονται από ημέρες με υψηλή κατανάλωση υδατανθράκων. Συνήθως η αναλογία είναι 5:2 !!!

No 4 : High-Protein Ketogenic Diet

Τέλος, σε αυτή τη μορφή της, η Keto Diet, είναι βασικά όπως η standard μορφή της, μόνο που περιλαμβάνει αρκετά μεγαλύτερη πρόσληψη πρωτεϊνών.

Έτσι η ημερήσια πρόσληψη μεταβάλλεται σε :

• 60 % λιπαρά
• 5 % υδατάνθρακες
• και 35 % πρωτεΐνες

Από τα 4 προαναφερθέντα είδη κετογονικής δίαιτας, το 1ο και το 4ο είναι αυτά με τα πιο σίγουρα αποτελέσματα. Έχουν μελετηθεί εκτενώς και φέρουν αποτελέσματα. Απευθύνονται μάλιστα σε κάθε ενδιαφερόμενο, ανξαρτήτως βάρους και φυσικής κατάστασης.

Αντιθέτως, το 2ο και το 3ο είδος, απευθύνονται κυρίως σε άτομα με σκληρό προπονητικό πρόγραμμα. Δηλαδή σε επαγγελματίες αθλητές ή σε bodybuilders, που οι διατροφικές τους ανάγκες είναι πιο απαιτητικές !

Πώς λειτουργεί δηλαδή η Κετογονική Δίαιτα;

Όπως ήδη αναφέραμε, η δίαιτα κέτο, στηρίζεται στη χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων. Όταν το γλυκογόνο στο συκώτι εξαντλείται, ο οργανισμός παράγει τις κετόνες. Οι κετόνες αυτές παράγουν σημαντικά ποσά ωφέλιμης ενέργειας από το αποθηκευμένο λίπος. Η διαδικασία αυτή έχει την ονομασία κέτωση και ενισχύει την καύση σωματικού λίπους ως “καύσιμη ύλη” για τον οργανισμό.

Τι απώλεια βάρους θα έχω ;

Δεν μπορούμε να πούμε με απόλυτη ακρίβεια ποια θα είναι η απώλεια βάρους που θα έχεις. Αυτό εξαρτάται από ποικίλους παράγοντες και κυρίως από τον ίδιο τον οργανισμό σου.

Μπορούμε όμως να πούμε κατά μέσο όρο ότι θα χάνεις περίπου 1 κιλό για κάθε εβδομάδα που πραγματοποιείς την κέτο δίαιτα.

Ωστόσο, ειδικά τον πρώτο καιρό, θα παρατηρήσεις ενδεχομένως μεγαλύτερη απώλεια βάρους, λόγω της έντονης διούρησης που θα σου προκαλέσει η διαδικασία της κέτωσης.

Άρα στα 4 κιλά του πρώτου μήνα υπολόγισε περίπου 2 – 4 επιπλέον κιλά !!!

Είναι η Keto Diet … υγιεινός τρόπος διατροφής ;

Γενικά δεν είμαστε υπέρμαχοι των διατροφικών πλάνων που αποκλείουν διατροφικά στοιχεία !

Ωστόσο, η Ketogenic Diet, προτείνει ένα διατροφικό πλάνο με χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων, που είναι ένα από τα διατροφικά στοιχεία που ο οργανισμός δεν έχει ανάγκη σε πολύ μεγάλη ποσότητα.

Για ποιους αντενδείκνυται η Ketogenic Diet ;

Πρόκειται για μια ακραία δίαιτα που ωθεί το σώμα να παράξει ενέργεια από το αποθηκευμένο λίπος. Η δίαιτα κέτο αντενδείκνυται για άτομα με :

• ανεπάρκεια στην καρνιτίνη
• πέτρες στα νεφρά
• νεφρική ανεπάρκεια
• ιστορικό παγκρεατίτιδας
• πρόβλημα στην β-οξείδωση του λίπους
• αυξημένα ηπατικά ένζυμα

Γιατί πολλοί την προτιμούν ;

Σύμφωνα με επιστημονική μελέτη, η κέτο δίαιτα, μπορεί να επιτύχει 2.2 φορές μεγαλύτερη και αποτελεσματικότερη απώλεια βάρους … και μάλιστα χωρίς υπολογισμό θερμίδων των γευμάτων (πάντα βεβαια σε λογικά πλαίσια) !

Οι περισσότεροι χρήστες της κετογονικής διατροφής υποστηρίζουν ότι παρατήρησαν μεγαλύτερη απώλεια κιλών από κάθε χαμηλής πρόσληψης σε λιπαρά δίαιτας … και μάλιστα χωρίς να νιώθουν μετά αίσθημα πείνας !

Ποια φαγητά θα πρέπει να αποφεύγω στην Keto Diet ;

Όπως τονίσαμε πολλές φορές, η κετογενική δίαιτα, είναι μια διατροφή χαμηλής πρόσληψης υδατανθράκων. Επομένως κάθε τρόφιμο υψηλής περικετικότητας σε υδατάνθρακες θα πρέπει να αποφεύγεται ή έστω να καταναλώνεται σε πολύ μικρές ποσότητες.

Μερικά τρόφιμα που σίγουρα θα πρέπει να αποφεύγεις (ανά κατηγορία) είναι τα ακόλουθα :

• γλυκά
• ζυμαρικά
• ψωμί
• ρύζι
• δημητριακά
• αναψυκτικά
• φρούτα (εκτός από τα μούρα)
• βολβοί (πατάτες, καρότα, γλυκοπατάτες, γογγύλια, ραπανάκια, παντζάρια)
• λαχανικά (φασολάκια, αρακάς, φακές, φασόλια, ρεβύθια, κουκιά)
• μπισκότα
• βιομηχανοποιημένα σνακ
• επεξεργασμένα τροφιμα
• αλκοολούχα ποτά
• διαιτητικά & sugar-free προϊόντα
• τυποποιημένες σάλτσες & σως
• συσκευασμένοι χυμοί

Άρα ποια φαγητά θα πρέπει να προτιμώ ;

Μερικά από τα βασικά τρόφιμα για μια αποδοτική κετογονική δίαιτα είναι τα εξής :

• κρέας
• αυγά
• ψάρια (κυρίως τα λιπαρά ψάρια)
• τυρί
• βούτυρο
• ξηροί καρποί
• avocado
• λαχανικά (χαμηλά σε υδατάνθρακες)
• ελιές
• μαύρη σοκολάτα

Επιτρέπεται η κατανάλωση καφέ στην Keto Diet ;

Στην keto diet είναι εξαιρετικά χρήσιμη η κατανάλωση καφεΐνης, αφού τονώνει τον οργανισμό και χαρίζει ενέργεια . Φυσικά απαγορεύεται η προσθήκη ζάχαρης ή άλλων γλυκαντικών ουσιών.

Η προσθήκη κρέμας ή γάλακτος επιτρέπεται.

Η Keto Diet δυσκολεύει το “χτίσιμο” μυϊκής μάζας ;

Και ναι και όχι. Δε θα αποτρέψει την ανοικοδόμηση των μυών, αλλά σίγουρα δεν μπορεί να λειτουργήσει όπως μια διατροφή με υδατάνθρακες για μια προπόνηση. Πάντα στις δίαιτες υπάρχει ο κίνδυνος απώλειας μυϊκής μάζας. Ωστόσο εξαιτίας των κετονών και της υψηλής πρωτεϊνικής πρόσληψης ο κίνδυνος αυτός είναι πιο μικρός  και εκμηδενίζεται σχεδόν τελείως αν ακολουθείς προπόνηση μυϊκής ενδυνάμωσης με βάρη.